المكرونه البشاميل بتكاتها جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو لحم مفروم
- كيس مكرونه اقلام
- 2 كيس صلصه
- 2 بصله
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل اسود
- معلقتين كبار نشا
- معلقتين كبار دقيق
- معلقتين كبار سمن
- 2 كوب لبن عادي او كيس لبن بودرة مدوب في ماء
- مكعب ماجي
- كوب شوربه
- 1 نعصج اللحم عن طريق تحمير البصل في السمن والزيت حتي يحمر تماما نضع اللحم ونقلب ونضع الملح والفلفل والماجي وعندما تنضج نضع الصلصه ونقلب حتي النضج
- 2 نسخن ماء لسلق المكرونه ونضع به سنه ملح
- 3 نحضر البشاميل بتحمير الدقيق فالسمن ونقلب بالمضرب اليدوي وليس ملعقه (هام)
- 4 نتبل اللبن بملح وفلفل اسود وماجي او كوب شوربه ونضعه علي الدقيق ونقلب بالمضرب علي نار هادئه
- 5 ندوب معلقتان النشا بماء ونضعها علي الدقيق واللبن ونستمر في التقليب الي القوام المناسب لا يكون خفيف جدا او ثقيل جدا
- 6 نسخن الفرن وندهن الصينيه بالسمن ونرش قليل من البقسماط ونضع جزء من العصاج والبشاميل علي المكرونه كلها
- 7 نقسم المكرونه نصفها فالصينيه ثم نضع العصاج ثم باقي المكرونه وعلي الوجه نضع البشاميل ويغطيها تماما ونضع معلقه سمن علي الوجه
- 8 توضع اسفل الفرن ساعه الا ربع علي نار متوسطه ثم علي شبكه الفرن حتي النضج ويمكن تشغيل الشوايه لتحمير الوجه
-
9
انتظري لتبرد ثم قطعيها حتي تكون متماسكه وغير مفتته ويمكن ان تقدميها مع المخللات
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
